怎么突然有消息说茶叶致癌了?

茶叶致癌吗

  普洱茶本身并不含有致癌物,普洱茶致癌是因为储存不当,导致黄曲霉素超标,黄曲霉毒素才是罪魁祸首。

黄曲霉毒素对健康危害极大,是引起肝细胞癌的主要物质。它至少分为13种类,其中B1毒性最强。其他具有毒性的还有B2, G1, G2, M1, M2等几种。

它诱发癌症的机制,主要是动物或人体摄入其后,经过肝脏的代谢酶细胞色素P450的活化,和DNA形成复合体,而该复合体会阻碍DNA复制,进而激活细胞癌化的启动开关。

黄曲霉毒素极强的致癌性已被各种文献确认,动物实验显示,用含有15 μg/kg B1的饲料喂养大鼠,全部的大鼠都发现肝癌迹象[2]。国际癌症研究机构(IARC)将其列为一类致癌物质,根据急性毒性动物实验的推算,黄曲霉毒素的半数致死量为B1 - 18.2 μg、B2 - 84.8 μg、G1 - 39.2 μg、G2 - 172.5 μg。摄入后20%可以从尿中排泄掉,大量摄入会导致急性中毒,症状有黄疸、急性腹水症等。持续微量摄入可引起慢性肝脏损害,诱发肝癌。如果是B型肝炎患者的话,摄入后会增加肝癌的发生几率。

因此,它是目前食品天然污染物中,毒性最强的物质之一。

绿茶喝多会致癌,这个消息是真的吗?

个人觉得 不是真的。茶是中华民族的国饮,茶有健身、解渴、疗疾之效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。多数专家表示,饮茶还可以防癌、防糖尿病、防心脏病。


茶叶中含多种化学成分,经分离鉴定已知的有机和无机化合物达700多种,其中包括初级代谢产物蛋白质、糖类、脂肪及二级代谢产物多酚类、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质、皂甙等。研究显示,茶对癌症有预防作用。


饮茶可抑制致癌物二甲基苯并蒽诱发的金黄色地鼠口腔肿瘤的发生;绿茶、红茶、铁观音、花茶和大叶绿茶均可通过阻断致癌物甲基苄基亚硝胺前体在大鼠体内的合成,抑制食道肿瘤的发生。无论哪种茶叶,对动物的化学致癌或移植性肿瘤,都有不同程度的预防作用。

专家还对茶的18种主要成分进行了筛检,发现茶多酚和儿茶素单体对癌症的发生与发展有预防作用,茶多糖和咖啡碱等也有一定的作用,而茶多酚的氧化产物茶色素与茶多酚也同样有效。茶色素是红茶和乌龙茶的主要成分。

流行病学研究表明,吸烟与人类肿瘤尤其与肺癌有关。选择习惯性吸烟志愿者分别饮绿茶、红茶、混合茶和茶多酚片,结果表明饮茶对吸烟引起的氧化损伤和DNA损伤有明显的保护作用。

听说喝普洱茶有致癌物质是真的吗?

“喝普洱茶致癌?”昨日,新浪微博认证用户“人体工程学李建军教授”在微博中提及,喝普洱茶最容易得癌症,茶里有大量的致癌物“黄曲毒素”。 该言论引起不少爱喝普洱茶网友的关注。 昨日,被称为茶院士的中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋力挺普洱茶,称曾有多地对普洱茶测定过,只有极个别样本发现过微量的黄曲霉毒素,其微量根本不构成致癌威胁。 普洱致癌说引发大讨论 “喝普洱茶是得癌症最快的方法,因为放了太久,里面有大量的黄曲毒素是致癌物。”“人体工程学李建军教授”的这条微博激起千层浪,曾被世人称赞的普洱茶,突然被冠上了“致癌”的称号,引发了网友讨论。 截至昨日19时30分,该微博已被转发59

茶叶能吃吗?它的性质和蔬菜不是差不多的吗?为什么有人说会致癌…

茶叶不会致癌! 茶叶能吃,可以入药,可以入菜, 首先它的化学元素和蔬菜没有区别,只是量的多少而已,而每种茶叶都有自己的特性,对人来讲,不同的体质喝不同的茶,还要适量!希望我的回答对你有所帮助!

普洱茶是最具中国特色的茶叶之一,说是致癌,是真的吗?

喝普洱茶一般情况下是不会致癌的,但是如果普洱茶,保存不当,如果变质的话,有可能会产生一些有害的微生物的,然后这些微生物,对来说会产生一定的分泌物,会导致致癌的,所以在市场上如果买到这种茶叶的话,一定要喝的,有可能会致癌的,普洱茶保存一定要冷藏的。

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