日本岩铸铁壶喝茶好吗

日本铁壶到底用来“泡”什么茶好？

用铁锅烧水使水质变得更软、更滑、更甜，可以改善和提高茶的味道。释放的二价铁离子可以补充人体所需的铁，预防贫血。它还能有效去除茶叶中的霉味，增强口感。对于喝茶的人来说，铁锅是一种罕见的烧水武器。其沸腾温度较高，保温时间较长。用高温水泡茶可以刺激和增强茶的香气。尤其是普洱茶陈年，由于陈年时间较长，要充分发挥其内在品质，即陈年香气和茶韵，就必须使用足够的高温水，这是一种完美的搭配。

铁锅里的开水有山泉水的功效。开水出口摸起来光滑、香甜、饱满。它被用来泡茶。那是锦上添花，对泡茶有额外的效果。许多茶友通过不同的实验证实，铁锅白开水茶在口感上优于不锈钢白开水茶。此外，铁锅还具有养生补铁的功效。

铁壶加热烧水时底部和四周都受热，导热更为均匀，能实现真正的沸腾。沸腾时，水温会比不锈钢随手泡水水温（96摄氏度左右）高2至3度左右。采用高温水泡茶，方可激发和提升茶的香气，尤其是普洱老茶，是必须采用足够的高温度水，才能淋漓尽致把茶的内质和茶韵激发出来。

日本铁壶适合泡这几种茶：

1.发酵重的茶叶：熟洱,老茶头，大黄片，红茶等。

2.陈年老茶：如老普洱，陈年铁观音，陈年岩茶。铁观音、绿茶这类轻发酵的茶叶，沸水冲泡为佳，不宜烹煮。此类茶叶，煮后茶叶变黑，茶汤变紫，且有异味，难于入口。

铸铁壶煮水泡茶有什么效果

用铸铁茶壶煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮品，有效提升口感的效果。

铁为造血元素，成人每日需O．8—1．5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，饮水、烹调使用铁壶，可增加铁质的吸收，因此使用铁壶煮水、泡茶，可释出易于人体吸收的铁(二价铁)，铁质为造血元素，适当饮用除了可以补充人体需要的铁还能预防贫血。

扩展资料：

铸铁壶具有强力的导热性及保温性，非常适合冲煮各式茶饮，铁壶之所以有名，其由来在于锅烧之制法(800一l000℃炭烧)。因系锅烧，铁的表面会变成酸化铁。此东西被称为酸化皮膜(带白的青紫色)。

因酸化皮膜没有直接和铁及水混在一起，所以烧开的水不会感觉有金属味道(亦有抑制生菌之作用)。但是，在此状态，铁分则不会溶出。然而，在使用当中，从酸化皮膜之较弱部分红垢会一点一点产生，此乃正常现象。长时间使用铁壶的话，当铁壶内之红垢部分增加时，白色的水垢则会沉淀。此水垢的任务系为了不让红垢做不必要之扩散，及净化水质。

参考资料来源：

百度百科-铁壶

铁壶煮茶好不好

铁壶适合煮茶，铸铁壶具有强力的导热性及保温性，非常适合冲煮各式茶饮，铁壶之所以有名，其由来在于锅烧之制法(800一l000℃炭烧)。因系锅烧，铁的表面会变成酸化铁。此东西被称为酸化皮膜(带白的青紫色)。

因酸化皮膜没有直接和铁及水混在一起，所以烧开的水不会感觉有金属味道(亦有抑制生菌之作用)。但是，在此状态，铁分则不会溶出。

然而，在使用当中，从酸化皮膜之较弱部分红垢会一点一点产生，此乃正常现象。长时间使用铁壶的话，当铁壶内之红垢部分增加时，白色的水垢则会沉淀。此水垢的任务系为了不让红垢做不必要之扩散，及净化水质。

扩展资料

铁壶的材质对煮水的口感以及二价铁的释放影响有限，铁壶的铁壶在手工铸造过程中，经酸化特殊处理消除铁中杂质。因以生铁为原料，透过铸造方式，加之作者艺术造诣不同，形成老铁壶特殊的文化。

日本老铁壶的铸造方法与现代有所不同，老铁壶当时采用的是一种脱腊技术，每件铁壶铸好后，必须敲碎模具，才可取出。而且以前的老铁壶是纯手工制作，所以制造出来的壶绝对不会出现有两个一模一样的，它具有外形的全球唯一性，是百年难得的珍贵古董，亦是一件带有艺术价值与实用价值的水器。

参考资料来源：百度百科-铁壶

为什么说用铁壶煮水喝的人更加健康呢？

如今，在各种煮茶会所或者特色茶具店里都有很多铁壶茶具，铁壶悄然升温。有的喜欢用铁壶来烧水，煮茶，有的仅仅被铁壶的外表，特别是精致的日本铁壶，不管是因为什么喜欢铁壶，铁壶煮茶的好处也是其他茶具不可及的。长期用铁壶煮水泡茶的人，最终会怎么样呢？

铁壶能改善水质

一般人泡茶时用的是纯净水与矿泉水，其实如果你使用的是山泉水的话，就更能体现铁壶的优点了。山泉水经由山林下面砂岩层过滤，含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水。但是如果是一般的水，铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。

铁壶导热均匀

铁壶与“随手泡”之类的常见烧水壶相比较，导热更为均匀，加热的时候水的底部和四周都在受热，所以温度能够全面提升并达到真正的沸腾，一般的“随手泡”烧的水是达不到100℃的。冲泡香气高的茶，如“铁观音”和普洱老茶时，水温必须高，而“随手泡”烧的水，就会使茶汤的质量大逊，达不到充分的品茗效果和极致的享受。工欲善其事，必先利其器——铁壶正是煮水利器。

铁壶能提升沸点

铁壶烧水沸点温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2℃~3℃，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。此外，铸铁壶煮水后，能去除水中的氯，释放出有利健康的二价铁为人体所吸收，因此可以预防贫血，又能软化水质，使水更软滑、甘甜。使用铁壶烧水或煮茶，水沸腾时生铁会释放出丰富的二价铁离子，可以补充人体所需的铁。

更加健康

铁壶煮茶能够有效增加铁质的吸收，因为铁壶在加热过程中，释出易于吸收的二价铁离子，可以补充人体所需，从而能很好地预防贫血等病症的发生。

“铁壶”是日本的茶道器具，为何不适合泡“中国茶”？

铁锅一直是锅友们最喜欢的烧水锅。它的形状精致耐用。日本的旧铁锅是许多人的最爱。

泡茶自然是山泉水中最好的。经过砂岩层过滤后，有“微量铁离子和氯离子”，水质甘甜。然而，铁锅里的开水会释放微量铁离子，吸附氯离子，因此与山泉水效果相同，能有效去除茶叶中的霉味，改善口感。

铁是造血元素。成年人每天需要0.8-1.5毫克的铁。严重缺铁会影响智力发展。实验表明，饮水和铁锅烹饪可以增加铁的吸收。因此，用铁锅烧开水和茶可以释放铁(亚铁)，这种铁容易被人体吸收。铁是造血元素。适量饮酒不仅能补充人体所需的铁，还能预防贫血。我相信不难理解，许多人为了同样的目的在家里使用铁制的锅。同时，热传导是均匀的，水可以完全沸腾而不需要多次，也就是说，它不会使水老化。

用铁锅烧水有很多好处。用紫色陶罐烧水有这么好吗？事实上，我们从未建议用紫色陶罐烧水。也就是说，最初的问题实际上是由许多锅友被一些锅商误导造成的。紫砂壶毕竟还是一种陶器，烧出来的水也没什么特别的。无论是明火还是电炉，如果紫砂壶直接加水加热，壶体可能会破裂。紫砂总是因为不太热而不能泡热茶，也因为在冬天给锅加热而受到称赞。这些都表明紫砂的热传导不是很快。