鸡粪和牛粪还有玉米芯能生产双孢菇吗?
鸡粪和牛粪还有玉米芯能生产双孢菇吗？双孢菇是一种腐生异养真菌，它不能利用太阳进行光合作用，要完全依靠菌丝细胞分泌的各种胞外酶来分解和利用自然界现成的或人工调制的营养物质进行发育。所以科学的双孢菇培养配方是种植朋友们的命脉，但是全国各地区生产的原料不同，生产配方的设计自然就不会相同。 北方地区的基本生产配方 传统配方：麦草3000千克，牛粪粉3000千克，麦麸100千克，豆饼粉50千克，复合肥30千克，尿素20千克，石灰粉180千克，石膏粉80千克，轻质碳酸钙60千克，食用菌三维营养精素（拌料型）2880克。 玉米芯配方：玉米芯2000千克，玉米秸2000千克，鸡粪2000千克，沼渣1000千克双孢菇培养料是由哪些原料组成的？举例说明常用的栽培配方
（1）原料选择
培养料是双孢菇获取营养、赖以生存的基本物质，是双孢菇碳源、氮源及其他营养与能源所在。选用好的原料、科学配方和合理的堆制工艺是生产优质培养基，确保稳产、争取高产的基础性条件。这如同给作物准备了一块肥沃的土地。
双孢菇原始配料中的碳氮比要以30～33∶1，发酵后以17～20∶1为宜。碳源主要有植物的秸秆如稻、麦、玉米、地瓜、花生等的茎叶；氮源主要有菜籽饼、花生饼、麸皮、米糠、玉米粉及禽畜粪便等，棉籽壳、玉米芯及牛马粪等原料中碳及氮的含量都很丰富。有时为弥补氮的不足而添加含氮化肥如尿素、碳酸铵、石灰氮等，但有机氮优于无机氮。双孢菇不能同化硝态氮，但能同化铵态氮。此外，在生产上还要用石膏、碳酸钙或石灰作为钙肥等。
提倡粪肥混合搭配使用。据测定，马粪含磷较高，猪粪含钾较多，而牛粪则含钙丰富，粪肥混合使用时，可使培养料营养成分更为丰富、全面，有利于高产；同理，也提倡不同秸秆的混合使用。
（2）通用标准配方（100米2，单位：千克，下同）
麦秸2200，干牛粪2000（或干鸡粪800），石膏100，石灰70，过磷酸钙40，碳酸钙40，硫酸铵20，尿素20。
几点说明：
①若粪肥含土过多，应酌情增加数量；粪肥不足，就用适量专用肥、饼肥或尿素代替；湿粪可按含水量折算后代替干粪。
②北方秋栽每平方米菇床投料总重量应达45千克左右，8月份发酵可少些，9月份多些。如配方中鸡粪多，应适当增加麦草量；如牛马粪多，应酌减，以保证料床厚度在25厘米左右，辅料相应变动即可，无须过于准确。
③配方中如缺少某种辅料，可用同类物质代替，如碳酸钙可用石膏，硫酸氢铵可用碳酸氢铵和石膏代替等。
（3）参考配方
①合成料配方
配方一（无粪培养基）：稻草或麦草3000，菜籽饼200，石膏粉90，石灰75，过磷酸钙50，尿素45，碳酸钙40，硫酸铵30。
配方二（100米2）：麦草3000，双孢菇专用肥（山东定陶科达生产）300，石膏180，石灰粉30～50。
②粪草料配方 干猪、牛粪40%～45%，稻、麦草45%～50%，饼肥3%～4%，含氮化肥0.5%～2%，石膏粉1%～2%，碳酸钙1%～2%，过磷酸钙1%。
③上海粪草料配方（按111米2计） 干牛粪1800，稻草1500，麦草500，菜籽饼100，尿素20，石膏粉70，过磷酸钙40，石灰50。
④福建粪草料配方 干牛粪1300，稻草2000，饼肥80，尿素30，碳酸氢铵30，碳酸钙40，石膏粉50，过磷酸钙30，石灰100。
⑤山东九发配方
配方一：麦草1.5吨，鸡粪1.2米3，尿素10kg，石膏100kg，过磷酸钙50kg，石灰40kg。
配方二：麦草1.5吨，干猪粪0.4吨，干牛粪0.5吨，过磷酸钙25kg，石膏50kg，石灰40kg。
⑥江苏粪草料配方 干牛、猪粪1500，麦草1400，稻草800，菜籽饼150，尿素30，碳酸氢铵30，石膏80，石灰调pH。