水稻的叶的形态特征是什么？
稻叶由叶片、叶鞘和其他附属部分叶枕、叶耳和叶舌组成（图2-2）。
图2-2水稻的叶
Ⅰ.水稻幼苗的各叶1.根2.芽鞘3.不完全叶4.第一完全叶5.第二完全叶6.第三完全叶
Ⅱ.叶的各部分1.叶片2.叶鞘3.叶舌4.叶耳5.叶枕6.叶脉
（丁颖，1961）。
1.叶片
稻种子发芽时，最先长出的是芽鞘（图2-1），然后在茎基上长出一片不完全叶，没有叶片，呈筒形，以下顺序长出第一片完全叶，第二片完全叶，依次其他叶片相继生长出来。最后长出来的那片叶叫做旗叶，一般称剑叶。剑叶在栽培上很重要。剑叶靠近叶枕处与主穗轴之间的角度称剑叶角度，是品种的特性之一。在抽穗前调查可分为四级：（1）直立，（2）中间类型（约45），（3）平展，（4）披垂。剑叶长度在25cm以下为短，35cm以上为长，介于两者之间为中。
叶片色在分蘖盛期以绿色和紫色为主，而在生育后期观察可以分为7个主要等级：（1）浅绿，（2）绿，（3）深绿，（4）顶端紫色，（5）边缘紫色，（6）紫色斑点（紫色混有绿色）和（7）紫色（全部）。
叶片上的茸毛有无也是品种的性状之一。叶片表面的茸毛可分为：（1）无茸毛（光滑，包括边缘带有毛），（2）中间型和（3）有茸毛。大多数栽培品种的叶片上有茸毛，而我国云南省的光壳稻叶片无茸毛。
在主茎上的稻叶是逐片生长的，平均约每7d生长一片新叶。稻叶的排列是互生于茎的两侧。主茎叶片数与茎节数一致，稻叶数目多少与品种类型及生育期有关。早熟品种约9～13片，中熟品种14～16片，晚熟品种在16片以上。
2.叶鞘
叶柄卷抱于茎秆外，两缘相互叠合呈鞘状，称为叶鞘。整个叶鞘由鞘脊起卷抱在茎的周围，在鞘的两缘重合部分为膜状，叶鞘外表的颜色从生育初期到后期分为：（1）绿色，（2）紫色线条，（3）浅紫色和（4）紫色，是品种分类的重要形态性状之一。
3.叶枕、叶耳和叶舌
叶鞘与叶片分界处有一小段颜色比较白的叶环称为叶枕。叶枕的颜色有（1）浅绿色，（2）绿色和（3）紫色。
叶枕两侧有从叶片基部分生的钩状小片，称为叶耳。叶耳的颜色有（1）浅绿色或（2）紫色。
叶枕内侧有从叶鞘顶端伸长的无色膜片称为叶舌。它是区分亚洲栽培稻与非洲栽培稻的重要形态特征之一。叶舌的形状可分为三类（图2-3）：（1）尖至渐尖，（2）二列，（3）平截。叶舌的颜色在生育后期可分为：（1）白色，（2）紫色线条和（3）紫色。
图2-3叶舌形状
稻与其他禾本科植物的区别，稻叶具有叶舌和叶耳，其他禾本科植物的叶具有叶枕，但可能仅有一个叶舌或叶耳，或者叶舌和叶耳均无。稻叶与所有的禾本科植物一样有平行的叶脉。
水稻的叶片为何会出现剑叶？对产量有何影响？
仔细观察水稻叶片便会发现，水稻露在稻谷上方的叶片以剑叶为主，也有倒二叶、倒三叶及倒四叶，他们能够获得充足的光照，进行光合作用生产并转化成淀粉、蛋白质等物质。
剑三叶在水稻灌浆期慢慢发黄，则说明你的水稻禾苗缺少肥料，必须要马上按每亩田施6一8斤尿素作为壮籽保叶面肥料使用，或者是用200克高浓度的磷酸二氢钾作为叶面肥使用，这些叶片当中又属剑叶对稻谷产量贡献最大。为整株功能叶片贡献量的52%，下部其它功能叶片对水稻产量贡献量总和为47.4%，穗茎为0.6%，由此可见，剑叶对水稻产量形成影响也是最大的
剑叶质量高低，品质好坏，是水稻高产丰收的前题保证。高品质剑叶，反映高产量的水稻，它是形成稻谷必需营养输送有效渠道。这四片功能叶是否能在水稻抽穗之后完整的保留、不受伤害，对水稻的产量、品质、出米率有着直接的影响。而对于四片功能叶中长度最短、宽度也最窄的剑叶来说，在其中也起着重要的作用。
资料显示水稻剑叶对产量的贡献率高达52%，倒数第二叶22%，倒数第三叶7.7%倒数第四叶17.7%，因此如果水稻抽穗期剑叶因病害等原因死亡，则产量将损失52%，依次类推由此可以看出水稻功能叶片对籽粒产量的形成具有重要作用。上部三片叶，剑叶、倒二叶、倒三叶为主要功能叶，提供营养物质的比例由上到下大致为2:2:1。
水稻的剑叶为了水稻提供扬花期的营养和灌浆期的籽粒饱满。它的光合作用产生的营养，全部供给水稻的后期生殖。当水稻剑叶无力，光合作用弱的时候，将会造成籽粒空瘪同时千粒重下降。
水稻的叶子与环境有什么关系？
水稻的叶与环境的关系：
水稻的叶细长、薄而有韧性，利于散热，能适应高温和多雨的环境。
水稻返青期与分蘖对环境的要求
返青期是移栽后，从秧田到本田成活的缓冲阶段太约在4天左右，要求即是浅水，因水太深，淹没了生长点（心叶），透气性不好，也会烂秧，或成活缓慢，返青后接着以分蘖为中心，生长根和叶片的营养生长期。
1、温度的要求。水稻分蘖最高适温为30至32℃，最适水温为32℃至34℃。最高气温38℃至40℃，最高水温为40℃至42℃，最低气温为15℃至16℃，最低水温16℃至17℃。水温在22℃以下分蘖就较缓慢。低温使分蘖延迟，且影响总分蘖的有效穗数，因此要求在15℃以上时开始插秧。
2、光照的要求。在分蘖期需要充足的阳光，以提高叶片的光合强度，制造有机物，促进增加分蘖数。在自然光照下，返青后3天就开始分蘖，若只50%自然光照时，返青13天才开始分蘖，若只有5%的自然光照，不但不产生分蘖，连秧苗也会死去。
3、水份的要求。分蘖期是对水最敏感的时期，但是只要求水田水饱和状态，或浅水最有利于分蘖，在高温条件下（26℃至36℃），土壤持水量在80%时会产生分蘖最多。如深水灌溉，水层超过田8厘米时，使分蘖节光照弱，氧气不足，温度又低的情况下，抑制分蘖。但是田过份干，持水量在70%以下时，也会停止分蘖。
4、营养要求。在分蘖需要营养多，有效分蘖也多。营养多可促分蘖和生长快而多。如果营养少、分蘖也少或停止。所需的营养中是以氮、磷、钾为主，特别是氮肥最需要。最好氮、磷、钾配合追肥最有利。