玫瑰酱吐司的做法，玫瑰酱吐司怎么做好吃，玫瑰
用料 高筋面粉 450克 玫瑰酱 100克 玫瑰花 3朵 蛋白 50克 水 150克 自制无糖酸奶 100克 盐 4克 酵母 4克 黄油 30克 玫瑰酱吐司的做法 常规吐司揉面玫瑰酱吐司的做法 步骤1 梅花模面团重量400克，剩下的面团做450克的吐司模，盖保鲜膜进行一发玫瑰酱吐司的做法 步骤2 一发后，整形进行二发玫瑰酱吐司的做法 步骤3 发至7分满，盖上吐司盖180度45-50分钟苹果玫瑰吐司的正宗做法，苹果玫瑰吐司怎样做才好吃的
用料
红苹果 1个
砂糖 30g
吐司 2片
果酱 10g
苹果玫瑰吐司的做法
苹果尽量挑红的。果酱可以用自己喜欢的口味的，我用覆盆子酱
吐司用手指把中间部分按压下去一点点，形成一个小凹槽的样子
涂上你喜欢的果酱（我用的是自己熬的覆盆子酱）喜欢甜的就多涂点~
另一片吐司拿来像图上一样，切出中间部分。我们需要的是这个框框。挖出来的那块赶紧吃掉吧～
把切好的吐司框框叠到刚刚涂好果酱的那块吐司片上
苹果切除中间的芯部分，其他的像图上切块
然后再把块状的苹果切成薄片，尽量切到最薄，越薄越好卷。那天我很幸运的切出了0.01的薄片，刀工不错。
切之前拿盆清水加一勺海盐进去，边切边把苹果片扔进盆中浸泡，浸泡的时间是等你全部切完就可以。这样能防止苹果氧化变黄。
切好后，我们开始把白糖倒进锅里，加30ML的水，开火把白砂糖融化一下
糖水沸腾后把苹果片扔下去，烫一下，一软化就马上关火。不要继续煮了哦。不然苹果的颜色会煮淡掉的。
现在把苹果片拿起，在锅的边缘过一下，去除多余糖水。
然后把苹果片像图上一样一片叠一片的排列整齐大概每一朵8-10片即可
然后从右边开始向左边卷起，这样卷的花型是像外开的样子，向左卷的花型不好看哦，嘿嘿，不信你可以试试看。
正面看过去的样子大概是这样的
卷好后把玫瑰花放进刚刚做好的吐司槽中。。。。
我们为什么用8-10片，因为这个花瓣数卷起放在吐司槽内。一排刚刚好可以塞3个满满且不变形
依上面步骤做9个苹果玫瑰花卷，全部填满整个吐司槽，再加几个薄荷叶装饰一下就很美丽啦~~~
怎么做玫瑰竹炭吐司才好吃 玫瑰竹炭吐司的做法步骤
用料
主料
高粉250克
牛奶145克
砂糖25克
蛋液30克
盐3克
黄油25克
酵母3克
玫瑰酱
35克
玫瑰香精
几滴
竹炭粉
4克
辅料
玫瑰竹炭吐司的做法
1.
面包桶里把主要食材除黄油外全部放入，先放液体再放入固体
2.
启动和面程序和成团后加入切小的黄油
3.
继续1个和面程序，结束后取出分成一个180克，一个320克2个面团
4.
320克大面团继续放入面包机加竹炭粉再次和面
5.
小面团加入玫瑰香精后用手揉匀
6.
这是2个揉好的面团放入盆里互相分开，盖上湿布
7.
放入烤箱选择低温35度发酵30-40分钟左右，这是发酵30分钟后完成的2倍大的面团，提前结束了发酵功能
8.
把面团排气
9.
红色面团分成4份，50克3个，30克1个；黑色面团分4份，50克3个，剩下的1个大点的，松弛15分钟
10.
取红色小面团搓长，中间包上玫瑰酱
11.
50克的红色面团擀成长条，3个都擀好
12.
50克的黑色面团也擀成长条
13.
取一红色面片抹上玫瑰酱
14.
上面放上黑色面片，3组都这样完成
15.
然后上一组压下一组排好，把最小的红色条放在上面
16.
慢慢卷起来
17.
把最大的黑色面团也擀成长形,卷好的面坯放在中间
18.
然后包起来
19.
模具提前刷油，把面坯放入模具，放入烤箱低温二次发酵40分钟
20.
发酵完成后，烤箱预热180度烤35分钟
21.
取出冷却脱模
烹饪技巧
中间夹了玫瑰酱后，成品出来会分层！感觉应该把酱再捣碎点！新宝贝的低温发酵功能很赞，最底温度35度，我还在烤箱里加了块湿布增加湿度！