左边月字旁右边天字下面韭字，整体读什么字？
“月天韭”组合起来的字读音为：[sà]。很多人在吃饭的时候会见到一种汤，这种汤的名字只有一个字是：“月”字旁边一个“天”然后下面一个“韭”字。很多人不认识这个字并且不知道该怎么读，这个字念[sà]。这是一个人造字，字典中查不到，这个字据传是由纪晓岚创造的。典故出自于乾隆年间乾隆到俑桥郡（今安徽宿州）这一带的时候，又饥又渴，这时喝到民间一位老妇的一碗冲了鸡蛋的鸡汤，感觉美味异常，于是问老妇这叫什么汤，老妇年龄很大耳朵不好，于是反问“啥汤？”，乾隆问纪晓岚：老妇说什么？纪晓岚灵机一动说：“老妇说这汤叫[sà]汤。”乾隆再问：“这[sà]字如何写？”纪晓岚说：“这[sà]字是月字旁边一个天然后下面一个韭字。”其意取：月下天字救（或为“韭”字谐音）命汤。”
“月天韭”石碑记
“月天韭”读音：[sà]
到了湖南有哪些一定要吃的当地美食？
1、剁椒鱼头毋庸置疑，毋庸置疑，它确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。特别是这个辣，让你辣得过瘾，顺带可品出鱼的鲜来，特别是剁椒的汁水渗到鱼头上，简直妙不可言！
2、口味虾
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。
3、毛氏红烧肉
毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。“红烧肉”看似简单，做起来却比较讲究。首先“红烧肉”的原料应是选用半瘦半肥的猪肉，然后将其切成匀称的块状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄。因“毛氏红烧肉”在烧制过程中加入了少许辣椒，所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。
